Camellia sinensis (teh) termasuk kedalam suku Theaceae (teh-tehan). Tumbuhan ini berasal dari China, apabila kita mendengar kata teh di telinga kita, pasti kita langsung terbayang ke minuman. Yang kita minum itu adalah bagian daun pucuk teh yang dikerinagkan. Ciri-cirinya sebagai berikut:
- perdu, dengantinggi sampai 3 meter
- akar tunggang
- bunga putih kekuningan, memiliki serbuk sari tak berhingga
- buah biasanya beruang tiga
- daun menyirip, lonjong.
Yang digunakan sebagai bahan teh adalah pucuk yang masih muda. Teh ini mengandung Thein yang apabila dikonsumsi akan mengakibatkan kecanduan. Teh ini juga bisa dimanfaatkan sebagai obat asma (berfungsi sebagai pelebar bronkus), angina pektoris, penyakit vaskuler perifer, dan penyakit jantung koroner.
